需肥规律：  
       每生产1000 kg山药块茎，需纯氮4.32 kg、五氧化二磷1.07 kg、氧化钾5.38 kg，所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类是不一样的。  
        苗期：植株生长量小，对氮、磷、钾的吸收量亦少。  
        枝叶生长盛期：随着植株生长速度的加快，生长量增加，对养分的吸收量也随着增加，特别是对氮的吸收量增加较多。  
        块茎迅速膨大期：茎叶的生长达到了高峰，块茎迅速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收也达到了高峰。  
        另外，山药喜有机肥，从播种直到发棵都可施用，可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟，否则未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵，容易伤害根系，特别是块茎尖端，组织柔嫩，碰到粪块则烧坏，影响茎端分生组织的垂直伸展。  
        施用有机肥不仅可持续提供营养，而且可以降低土温，保持墒情，稳定土壤透气，改善土壤质地。  

高产施肥技术：

（1）底肥

         建议耕前结合整地挖深沟,每亩施用盛大肥业有机肥或功能性生物有机肥300~400公斤，（17-17-17）盛大肥业纯硫基复合肥60~80公斤作为底肥，底肥在整地前全田均匀撒施，然后将土壤耕翻30 cm，耙碎。  

（2）追肥

       苗期：生育前期长秧为主，可根据土壤肥力情况每亩追施盛大肥业公司高氮硫基或硝硫基复合肥15~20公斤。施肥方法：距植株30 cm左右开沟施后覆土。  
        枝叶生长盛期：7月上旬，山药植株生长速度的加快，块茎也开始生长，对养分的吸收量增，建议根据土壤肥力情况每亩追施盛大肥业公司高氮硫基或硝硫基复合肥20~25公斤。施肥方法：同苗期追肥。  
        块茎迅速膨大期：8月上旬，块茎迅速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收达到了高峰，建议根据土壤肥力情况每亩追施盛大肥业公司高钾硫基或硝硫基复合肥25~30公斤。施肥方法：同苗期追肥。